Школе CES предлагает несколько вариантов отдыхов для детей и подростков. Летние центры для детей расположены в таких городах: Dublin, Navan, Wexford and Waterford. Главное правило, которого придерживаются в CES - учеба должна быть веселой. В школе работают только те преподаватели, коорые способны мотивировать и вдохновлять учеников на более глубокое изучение языка. 

Занятия проводятся по утрам и состоят из двух блоков: во время первого акцент делается на чтении, письме и ключевой грамматике, а во время второга студенты сосредоточатся на улучшении навыков устного общения используя сценки, дискуссии, проекты.

Оборудование
Лагерь CES имеет превосходные условия для учебы и занятий спортом. Спортивное оборудование включает в себя как игровые площадки, так и спортивные залы. Эти условия позволяют CES организовывать разнообразные спортивные и досуговые программы.

Круглосуточная поддержка и контроль на протяжении всего времени обучения
Дети постоянно находятся под присмотром персонала и директора школы. 

Все экскурсии проходят при участии лидеров CES, известных как «Желтые майки» (из-за своих футболок которые очень легко заметить). Эти лидеры прошли тщательный треннинг по работе с детьми. 

Кружки
Школа делает все возможное, чтобы ученики наслаждались пребыванием в ней, и поэтому тут постоянно организовываются развлекательные программы. Ученики посетят исторические места , примут участие во многих культурных событиях, заведут много новых друзей и будут ходить на школьные дискотеки. А по субботам у детей будет возможность поехать на экскурсию на веь день по историческим местам и городам.

Доступные кружки:
Футбол • Баскетбол • Воллейбол • Лапта • Весёлые игры • Настольный теннис • Труды • Аэробика • Бадминтон • Кино клуб • Плавание (в бассейне) (доступно только вне территории школы)

Дневные культурные походы и поездки:
Нацциональный музей • Замок Дублина • Национальный Исторический Музей • Центр Джеймса Джойса • Kilmainham Gaol • Колледж Троицы

Субботние поездки на весь день:
Kilkenny City и Замок • Круиз по реке и Атлону • Тур в долину Boyne • Сады Glendalough & Powerscourt